Saltmagasinets idé om matlagning värnar om de lokala producenterna. Vi vill använda oss av det som finns i vår del av Sverige och smakar sedan upp det med influenser från hela världen. Vi lär stolta över att finnas i Västervik och vill att det ska synas i våra menyer. Vi har dels en lunchinriktning med enklare klassiska rätter och dels en kvällsservering med färdigkomponerade menyer såväl som a la carte. Vårt dryckesutbud är vi noga med att anpassa efter vad vi serverar. Helheten är för oss viktigare än de olika delarna var för sig.