Hur beskriver man en bra konferens i ord? Säg så här om du koncentrerar dig på ditt möte, så ser vi till att visa Saltmagasinet från sin allra bästa sida och ser till att allt runt omkring är av högsta klass. Du åker i första klass från första minuten till sista. Saltmagasinet är den perfekta miljön till din konferens.
Konferenspaket
Halvdagskonferens 9.00-16.00
I Saltmagasinets halvdagskonferens ingår: konferenslokal, förmiddagskaffe med delikatesser från Saltmagasinets bageri, ekologisk 3 rätters lunch med hembakat bröd, måltidsdryck och ekokaffe på maten, eftermiddagskaffe med delikatesser från Saltmagasinets bageri.
Pris: 495 kr per person ex. moms
Heldagskonferens 9.00-22.00
I Saltmagasinets heldagskonferens ingår: konferenslokal, förmiddagskaffe med delikatesser från Saltmagasinets bageri, ekologisk 2 rätters lunch med hembakat bröd, måltidsdryck och ekokaffe på maten, eftermiddagskaffe med delikatesser från Saltmagasinets bageri. Föreläsning av Henrik Arkåsen ca 40 minuter om ekologisk mat, hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion. Denna föreläsning ger enkla råd och tips på hur man tänker på hållbar utveckling både privat och i företaget
4 rätters ekologisk avsmakningsmeny med vinpaket
Pris: 995 kr per person ex. moms
Utrustning i konferenslokal: trådlöst Internet, dataprojektorer, OH, blädderblock, block, pennor, frukt, godis och bordsvatten.
Aktiviteter
De bästa idéerna kommer sällan vid konferensborde. Våra aktiviteter gör att man släpper tankarna en stund och kommer tillbaka med nya infallsvinklar. Köket är världens bästa konferensrum Att laga mat tillsammans gör att man har roligt ihop och kommer varandra nära. När man trivs är det mycket enklare att bygga goda relationer oavsett om Det är med kunder eller medarbetare. Goda relationer är, som vi alla vet, grunden för ett lyckat samarbete. När kvällen är över kanske ni känner er som experter
Matlagning med Ekologisk Smaker!
I vårt nya kök tillbringar man en avstressande kväll tillsammans med arbetsgruppen, kunderna eller säljkåren. Under avslappnande former provar vi nya spännande mattrender och råvaror med ekologisk inriktning samtidigt som vi umgås och har trevligt tillsammans. Allt under ledning av Henrik Arkåsen och hans högklassiga kockar som ser till att alla trivs och har glasen fyllda med något gott att dricka.
Matlagning med Ekologiska smaker är den perfekta representationsaktiviteten för företag som vill bjuda kunder och medarbetare på en oväntat rolig kväll. Ni får lära er hemligheter från den professionella restaurangvärlden, tillsammans med Henrik som har en lång och bred erfarenhet från kända restauranger världen over. Under aktiviteten håller Henrik Arkåsen föreläsning om ekologisk mat, hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion. Denna föreläsning ger enkla råd och tips på hur man tänker på hållbar utveckling både privat och i företaget.
Priser – Matlagning med ekologiska smaker 8-12 pers: 1250 per person ex. moms 13-20 pers: 995 per person ex. moms
I priser ingår fördrink med tilltugg, vin under matlagning, ekologisk 3 rättersmeny, vinpaket, privat kock samt lokal, presentförkläde, recept och drycker genomgående under kvällen.
Samtliga priser exklusive moms
Provningar
Våra provningar läggs upp på ett enkelt och lättfattligt sätt så att alla känner sig delaktiga, oavsett förkunskaper. Alla sinnen aktiveras och ni kommer upptäcka att t ex ett vin har fler dimensioner och smaker än ni kunde ana. En kunskap som ni kommer att ha glädje av när ni ska hitta rätt dryck till maten. Rätt vald dryck förhöjer ju maten till oanade höjder. För mer än 30 år sedan så bestod vinindustrin av endast några få ekologiska vinbönder. Dessa var oerhört engagerade i miljöfrågorna och vikten av att leva med naturen istället för att leva på naturen. En ekologisk vinbonde var införstådd med att hitta nya vägar och miljövänligare alternativ till det konventionella jordbruket. Det innebar även att hitta alternativ till konserveringsmedel och andra tillsatser som används vid framställning av vinet som vi serverar i våra glas. Vi kan idag se att vinodlarnas kreativitet och erfarenhet äntligen gett resultat i detta avseende. Vinprovning Ekologiska viner:
Fem olika viner tillsammans med ekologiska ostar och charkuterier Begär offert camilla@saltmagasinet.se
Bakning i Bageriet
Här lär du dig grunderna i surdeg och tunnbrödsbakning. Tillsammans bakar tunnbröd, två olika surdegsbröd – ett av råg, ett av vete, vi gör också en dinkelfördeg med havssalt och lite jäst. Vi sätter surdegar, kokar hel dinkel och pratar om hur man bakar ekologiskt och utan tillsatser. Vi tar även upp näringsfysiologiska aspekter och vilka råvaror som är lätta att baka hemma i köket. Bakningen i Saltmagasinets nybyggda bageri under ledning och instruktion av vår Mikael Lindh bagarmästare på Saltmagasinet. Vi delar i gruppen i två där ena gruppen börjar med surdegsbakning och den andra med tunnbrödskakning. Efter halva tiden byter man uppgifter.
Tidsåtgång: 2-3 timmar
8-12 pers: 650 per person exkl. moms
Boende
Best Western Västerviks Stadshotell - Varmt välkommen att bo mitt i centrala Västervik med närhet till allt som staden har att erbjuda. Bo fyrstjärnigt i en nybyggd, modern, avslappnad, trygg & varm miljö. Hotellet är certifierat av Svanen & Safe Hotel. Närhet till underbar natur & skärgård som inrymmer 1000- tals öar, flertalet bebodda & tillgängliga via härliga skärgårdsturer. Pris från 995 kr / per dygn http://www.stadshotellet.nu/
Centralhotellet i Västervik - Välkommen till familjeägda och mysiga Centralhotellet i Västervik! Hotellet som har dom modernaste rummen i Västervik. Pris från 790 kr / dygn www.centralhotellet.com
